Здоровье человека – это богатство, не имеющее цены и его необходимо беречь.
Оглавление
Введение.
Разгрузочные дни направлены на улучшение здоровья человека. Здоровье бывает физическое, психическое и даже социальное. Здоровье – это состояние полного физического, психического и социального благополучия, когда все органы и системы человека выпоняют свои функции.
Психическое здоровье – это состояние психики, характеризующееся общим душевным равновесием.
Социальное здоровье – это система мотивов и ценностей, регулирующих поведение.
Физическое здоровье – это состояние органов и систем органов, жизненных функций организма. Физическое здоровье – это состояние организма человека, адаптированного к различным условиям окружающей среды, когда физическое развитие позволяет человеку быть готовым к выполнению физических нагрузок.
Психическое здоровье зависит от физического и наоборот.
Поддерживать и сохранять физическое здоровье помогут разгрузочные дни.
Что такое разгрузочные дни и как они влияют на здоровье человека?
Разгрузочный день – это режим питания, при котором в течение дня, в пищу употребляются только один-два совместимых между собой продукта.
Разгрузочный день и диета.
Диета – это определённый режим несбалансированного питания, которого придерживаются ограниченное время. Она необходима тогда, когда нужно лечить какое-то заболевание или быстро сбросить большое количество килограммов. Диету необходимо очень тщательно подбирать с помощью специалиста, чтобы получить снижение веса, не доводя организм до дефицита тех или иных полезных веществ.
Разгрузочные дни больше подходят для людей, которым нужно срочно избавиться от нескольких килограммов веса. Эти дни, в отличие от диеты, легче переносятся: как физически, так и психологически. Ограничивая себя в еде всего на один день, человек не впадает в депрессию (как это бывает при диетах). И, если на протяжении разгрузочных суток организм ослабевает, он восстановится уже на следующий день.
Диета же может привести к устойчивому снижению работоспособности.
Разгрузочные дни бывают нескольких типов. Но имеются общие правила соблюдения разгрузочных дней любого типа.
Типы разгрузочных дней.
Разгрузочные дни можно разделить по составу продуктов на углеводные (каши, фрукты, овощи) и белковые (мясо, рыба, кисломолочные продкты, яйца) и комбинированные.
Для начинающих, лучше всего подходит белковый вариант – он и вкусный, и сытный.
Наиболее популярные типы разгрузочных дней: кефирный, творожный, огуречный, морковный, яблочный, либо комбинированный (кефир и яблоки, кефир и гречка и т. д.).
Для приглушения чувства голода пищу делят на 5-6 равных частей (5-6 приемов), что позволяет ей лучше усваиваться. Как правило, суммарная калорийность такого режима питания не превышает 1000 калорий.
Диетологи не рекомендуют употреблять свыше 700 г белковой пищи и 2 кг овощей или фруктов в день.
Общие правила для всех типов разгрузочных дней.
Перечислим наиболее важные общие правила проведения разгрузочных дней, которые применимы ко всем их типам:
1. Проводить разгрузочные дни 1-2 раза в неделю.
2. Исключить во время разгрузочных дней физические нагрузки (бег, фитнес, силовой спорт).
3. Питание должно быть дробным – 5-6 раз в день.
4. При любом виде разгрузки, если замучил голод и до следуещего приема пищи далеко, то можно выпить стакан кефира.
5. Поддерживать баланс жидкости. Суточная норма: 1,5 – 2.0 литра. Всю норму жидкости необходимо выпивать до 15.00.
6. Не использовать слабительные и мочегонные препараты, так как организм должен очиститься самостоятельно.
7. Объём пищи не должен превышать 2кг в сутки.
8. Полезно чередовать разгрузку на разных продуктах.
К началу страницы
Разгрузочный день и Монодиета.
Разгрузочный день представляет собой режим питания, при котором в течение дня в пищу употребляются только один-два совместимых между собой продукта.
Разгрузочный день – это монодиета на один день.
То есть, в течение суток вы питаетесь только одним видом продуктов, например, яблоками или творогом.
Классическая монодиета – это употребление одного продукта в течение определенного времени (обычно – не дольше трех дней). Но к ним также относят диеты, которые длятся довольно долго и при которых, этот единственный продукт меняется через день, через два или три дня. Как и у всех диет, у них есть свои плюсы и минусы.
К плюсам можно отнести то, что вес снижается довольно быстро, и потому психологически такой режим питания переносится легко: виден результат.
К минусам относится то, что ушедшие килограммы быстро возвращаются, если вы обладаете отменным аппетитом и любите поесть. В этом случае, рекомендуется хотя бы соблюдать разгрузочные дни. Но нужно иметь в виду, что воздействие избытка того или иного продукта, что характерно для монодиет, может и навредить здоровью. Так, например, из-за неумеренного потребления риса может сгуститься желчь, а вследствие этого могут образоваться камни в желчном пузыре, в рисе очень мало витаминов, а недостаток белка понижает уровень гемоглобина в крови, вызывает изменения в эндокринной системе, страдает нервная система.
К началу страницы
Конкретные варианты монодиет в разгрузочные дни
Монодиета – это ограничение в питании, когда едят исключительно один или два продукта и в маленьком количестве. Основная цель – снизить вес и помочь пищеварению. Основу монодиеты могут составить отруби, шоколад, сыр, соки, гречневая крупа, яблоки, бананы и т. д. Остановимся на перечисленных монодиетах подробнее.
Монодиета на отрубях.
Допустимы ржаные, пшеничные, овсяные, льняные отруби. Их употребляют 3 раза в день по 2 столовые ложки, в смеси с фруктами или кефиром, запивая стаканом воды без газа. Можно сбросить до 2 кг веса за день.
Монодиета на шоколаде.
В разгрузочные дни, рекомендуется съедать 100 граммов темного шоколада, с содержанием какао больше 56%. Разделить эту норму нужно на три приема. Запивать можно кофе или молоком, с жирностью не больше 1,5%. Благодаря такой диете, сбрасывают до 1,5 кг за день.
Монодиета на шоколаде запрещена при болезнях поджелудочной железы и печени.
Монодиета на сыре.
В сырах много белка, но почти нет углеводов, поэтому это ценный питательный продукт. Особенно хорош для диеты нежирный сорт «Тофу», но допускаются и другие сыры: Брынза, Пармезан, Адыгейский, Сулугуни.
300 гр. сыра делят на 5 приемов, есть его можно с овощами и запивать соками. Стоит употреблять больше клетчатки, кефира или другой кисломолочной еды
Запрещена такая монодиета при болезнях почек и печени, диабете и атеросклерозе.
Монодиета на соках.
Для разгрузочных дней годятся свежевыжатые, а не консервированные соки. Их разводят водой 1 к 1 и выпивают в количестве 2 литров в течение дня. Соки готовят из разных фруктов и овощей, их можно смешивать и чередовать. Позволяет за сутки сбросить до 2 кг лишнего веса и насыщает организм витаминами и минералами.
Запрещена такая монодиета при повышенной кислотности желудочного сока, болезнях почек.
Монодиета на гречке.
На гречневой монодиете сбрасывают до 1,5 кг в день. Важное условие – гречку готовят на воде, без соли и масла. Суточная доза – каша из 200-250 гр. крупы и 2 стакана воды. Ее делят на 5 приемов, запивают нежирным кефиром или ряженкой. Можно добавлять яблоки, чернослив, творог.
Противопоказаний нет.
Монодиета на яблоках.
Монодиета на яблоках разрешена всем, даже беременным. Для нее годятся некислые, зеленые или желтые яблоки, которые можно сочетать с йогуртом, кефиром, орехами и мёдом. 2 кг яблок делят на 5-6 приемов. Утром и вечером яблоки лучше есть в запечённом виде.
Противопоказана такая разгрузка людям с заболеваниями пищеварения.
Монодиета на банане.
Переспелые и недозрелые бананы для диеты не годятся, только в меру спелые. 1,5 кг плодов съедают в течение дня за 5-6 приемов, можно – в сочетании с кисломолочными продуктами (в т.ч. творогом), яйцом, сваренным всмятку, яблоками и огурцами.
Противопоказана банановая разгрузка при болезнях почек и диабете.
К началу страницы
Польза разгрузочных дней.
Регулярные (не реже раза в неделю) разгрузочные дни имеют три преимущества:
1. Краткосрочный стресс организма, способствующий перестройке обмена веществ и нормализации метаболизма.
Метаболизм (от греческого “metabole” – превращение, перемена) превращает еду в энергию. Метаболиз – это обмен веществ.
2. Очищение организма, дающее отдых пищеварительной системе, что является профилактикой болезней желудочно-кишечного тракта, аллергических заболеваний, болезней кожи и т. д.
3. Помощь при переходе на правильное питание. Несколько разгрузочных дней в месяц – это комфортная подготовка организма к увеличению доли здоровой пищи в рационе и средство для того, чтобы избежать аллергических реакций и проблем с кишечником.
Разгрузочный день – это встряска организма. Для поддержания эффекта встряски, рекомендуется устраивать разгрузку в разные дни недели, чтобы организм не адаптировался к таким периодам и не откладывал жир “про запас”.
Разгрузочные дни и строгая диета для похудения.
Считается, что кратковременное ограничение в еде избавляет организм от конечных продуктов обмена веществ, тогда как соблюдение строгой диеты три дня и более, наоборот, провоцирует их появление в виде солей мочевой кислоты и других шлаков.
Несколько разгрузочных дней в месяц станут прекрасным способом подготовки организма к увеличению доли здоровой пищи в рационе и позволят избежать аллергических реакций и проблем с кишечником. Многие люди, ограничивая свой рацион, преследуют только одну цель – похудение. Нужно иметь в виду, что хотя разгрузочные дни переносятся проще, чем диеты, к стойкому снижению жировых отложений они не приводят – скорее их можно назвать средством для поддержания веса на нормальном уровне.
Вред разгрузочных дней.
Устраивая разгрузочные дни, важно иметь представление не только о достоинствах, но и о недостатках подобного режима питания, чтобы по незнанию не навредить своему организму. К последним чаще всего относят: несбалансированный рацион.
Употребление только одного продукта свыше 2-3 дней подряд, означает недостаток жиров, белков или углеводов, что влечет за собой сбой в обмене веществ. Это может привести к витаминной недостаточности, анемии, болезням пищеварительной системы, усугублению некоторых хронических болезней, поэтому не нужно увеличивать количество разгрузочных дней, идущих подряд, устраивая, например, разгрузочные недели. А практикуя разгрузочные дни регулярно, стоит чередовать диеты по составу продуктов. При наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, почек, сахарного диабета – разгрузочные дни могут спровоцировать их обострение.
Необходимость разгрузочных дней следует обсудить с врачом.
Разгрузочные дни, голодание и раздельное питание.
Лечебное голодание – это популярный и достаточно эффективный метод самоочищения организма путём отказа от пищи, а в ряде случаев и от воды. Лечебное голодание позволяет отдохнуть пищеварительному тракту, и даёт ему возможность “самоочиститься”. Чем продолжительнее голодание, тем больше органов вовлекаются в процесс самоочищения. Вот последовательность вовлечения органов в самоочищение: желудок, кровь, лимфа, печень, почки, лёгкие, кожа. Происходит общее оздоровление организма человека, но во всём нужна разумная мера. Неумеренное голодание может ухудшить здоровье: без достаточного количества глюкозы погибают нервные клетки, происходит истощение соединительной ткани и мышц, появляется целлюлит, треть потерянного веса происходит за счет истощения мышечной системы.
Лечебное голодание противопоказано при гепатите, циррозе печени, тромбофлебите, истощении, дефиците массы тела, онкологии, туберкулёзе, почечной недостаточность, диабете, аритмии, сердечной недостаточности, восстановлении после инфаркта миокарда.
Лечение голодом должно назначаться квалифицированным врачом и проводиться под наблюдением специалиста.
Существует еще один способ очищения и оздоровления организма – это раздельное питание.
Раздельное питание – это диетологическая концепция, основанная на идее совместимости и несовместимости пищевых продуктов. Основой этой концепции, является одновременное употребление продуктов, обладающих совместимыми химическими составами.
Утверждается, что несовместима белковая пища с углеводами. Академик Павлов утверждал, что белкам, углеводам и жирам для расщепления требуется разная среда.
Для усваивания белков необходима кислая среда, для усваивания углеводов необходима щелочная.
Организм человека не способен одновременно осуществлять выработку таких ферментов. Это приводит к неполному перевариванию смешанной (белковой и углеводной) пищи. В результате, в организме образуются шлаки и токсины, которые являются помехой для поддержки веса и нормализации здоровья.
Диетолог Герберт Шелтон, из США, осуществил разработку диеты, основанной на раздельном питании.
Американский диетолог-натуропат, Герберт Шелтон, в 1928 году, опубликовал знаменитую книгу “Правильное сочетание пищевых продуктов”. Основной постулат американского диетолога гласит: “чем проще наша еда, тем большую ценность и пользу она приносит нашему организму”. Доктор советовал не смешивать более двух-трех продуктов одновременно. Вся пища делится на продукты, которые можно отнести к одной из групп:
– белковые продукты (постные мясо, рыба, птица, яйца, нежирные молочные продукты, орехи, грибы, бобовые и др.);
– углеводные продукты (картофель, крупы, сахар и др.);
– жиры (сливочное масло, сыр, жирная сметана и др.);
– крахмалистые овощи, некрахмалистые и зеленые овощи, кислые овощи, фрукты и ягоды, а также сладкие фрукты и ягоды. Наиболее благоприятные и комфортные для нашего организма сочетания этих групп продуктов друг с другом можно увидеть в специальной таблице.
– группа продуктов, которые не сочетаются ни с чем: дыня, арбуз и молоко. Эти продукты необходимо есть исключительно в моно-режиме.
При раздельном питании нельзя комбинировать:
– углеводную пищу с кислой пищей (например, отварного картофеля с помидорами);
– пищу, богатую белком, с пищей, богатой углеводами;
– два концентрированных белковых продукта (например, мяса и сыром, орехов с яйцами);
– жиры с белками (например, твердого сыра со сливочным маслом);
– кислые фрукты с белками;
– крахмал с сахаром (например, хлебобулочных изделий с джемом);
– разные крахмалы;
– дыни и арбузы с другой пищей;
– молоко с другой пищей.
Крайним проявлением идеи раздельного питания является монотрофное сыроедение(моносыроедение).
Результатами этой диеты является ускореный метаболизм (обмен веществ) и снижение веса. Рацион раздельного питания включает большое количество клетчатки, которая улучшает пищеварение и способствует очищению организма от шлаков. При раздельном питании очень полезны регулярные физические нагрузки. Врачи советуют заниматься раздельным питанием в течение ограниченного времени, так как, при продолжительном занятии этим, возможны нарушения работы желудочно-кишечного тракта, привыкшего за многие тысячелетия существования человеческого вида к смешанной пище.
Разгрузочные дни и болезни.
В зависимости от заболевания, нужно выбрать свой вариант дня для разгрузки, посоветовавшись с врачом.
Арбузный разгрузочный день (1,5 кг арбуза без корки на 5-6 приемов), показан при ожирении, гепатитах, холециститах, нефритах, гипертонической болезни.
Картофельный разгрузочный день (1,5 кг отварного в кожуре или печеного картофеля без соли на 5 приемов), полезен при гипертонической болезни, нефритах, хронической сердечной и почечной недостаточности. .
Кефирный разгрузочный день (1,5 л нежирного кефира принимают с перерывом в 2-3 часа, всего 6-8 приемов в день), полезен при атеросклерозе, заболеваниях сердечнососудистой системы, ожирении, сахарном диабете, подагре, запорах.
Молочный разгрузочный день (шесть раз в день, через каждые два часа, пить по 100 г молока. На ночь нужно выпить 200 г фруктового сока с 20 г сахара или глюкозы). Показан при болезнях сердечно-сосудистой системы.
Мясной разгрузочный день (360 г отварного мяса без жира, с гарниром из свежей или квашеной промытой капусты на 4 приема, 2 стакана кофе с молоком без сахара и 2 стакана отвара шиповника), полезен при ожирении.
Овощной разгрузочный день (5 кг сырых овощей: капуста, морковь, помидоры, кабачки, зелень, петрушка, укроп, лиственный салат, стручки зеленой фасоли, в течение дня разделить на 5-6 салатов. Можно добавить в каждую порцию по 5 г растительного масла). Полезен при ожирении, сахарном диабете, подагре, атеросклерозе, гипертонической болезни, хронических полиартритах, болезнях печени и почек.
Овсяный разгрузочный день (750 г овсяной каши из 200 г овсяной крупы на воде и 2 стакана отвара шиповника, разделить на 6 приемов,) полезен при атеросклерозе, ожирении, сахарном диабете.
Огуречный разгрузочный день (1,5 кг свежих огурцов на 5 приемов), полезен при ожирении, запорах, подагре.
Рисово-компотный разгрузочный день (Через каждые 2-3 часа нужно выпивать стакан компота, на обед и ужин 1,5 кг свежих яблок или 250 г сушеных фруктов, 1,5 л воды, 50 г риса, 100 г сахара и заедать сладкой рисовой кашей, свареной на воде). Полезен при ожирении, сахарном диабете, болезнях печени и желчных путей, нефритах, гипертонической болезни.
Рыбный разгрузочный день (400 г отварной рыбы, 0,6-0,9 кг овощей: капуста, морковь, огурцы, помидоры; 2 стакана чая без сахара на 6 приемов) рекомендуется при атеросклерозе, ожирении, сахарном диабете.
Соковый разгрузочный день (600 г сока: овощного, фруктового, 800 г отвара шиповника на 4 приема), показан при атеросклерозе, гипертонической болезни, ожирении, сахарном диабете, подагре, мочекаменной болезни, заболеваниях печени и почек.
Сухофруктовый разгрузочный день (500 г сухофруктов, таких как чернослив, курага, изюма разделить на 5 приемов). Полезен при хронической сердечной недостаточности, гипертонической болезни, болезнях печени и желчевыводящих путей, нефритах.
Творожный разгрузочный день (600 г обезжиреного творога и 60 г сметаны. Всё разделить на 4 приёма. В этот же день, можно выпить стакан кофе с молоком без сахара и 2 стакана отвара шиповника) Полезен при нефритах, атеросклерозе, ожирении, сахарном диабете.
Творожно-фруктовый разгрузочный день (400 г обезжиренного творога, 400 г чернослива или других фруктов делят на 6 приемов). Полезен при сахарном диабете, ожирении, нефритах, недостаточности кровообращения, подагре, мочекислом диатезе, гепатитах.
Творожно-мясной разгрузочный день (Вареное мясо – 270 г, капуста квашеная – 300 г, творог обезжиренный – 400 г, сметана – 20 г, кофе с молоком без сахара – 3 стакана, отвар шиповника – 3 стакана. Разделить на 6 приемов). Полезен при ожирении.
Тыквенный разгрузочный день (1,5-2 кг печеной тыквы на 5-6 приемов), полезен при ожирении, гипертонической болезни, нефритах, гепатитах, холециститах.
Фруктовый разгрузочный день (1,5 кг свежих фруктов (апельсины, персики, виноград, вишня на 5-6 приемов). Полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, атеросклерозе, гипертонической болезни, ожирении, подагре, болезнях печени и желчевыводящих путей.
Яблочный разгрузочный день (1,5 кг яблок на 5-6 приемов), полезен при ожирении, подагре, атеросклерозе, гипертонической болезни, хронической сердечной недостаточности, гепатитах и холециститах, нефритах.
Заключение.
Все разгрузочные дни без исключения, способствуют снижению массы тела, за счет низкой калорийности рациона, активизации обмена веществ, выведению шлаков и токсинов, нормализации кислотно-щелочного равновесия и минерального обмена, а также разгрузке сердечно-сосудистой системы. Разгрузочные дни не только позволяют кишечнику и всему организму работать в щадящем режиме, но так же могут быть направлены на излечение различных заболевания. В любом случае, они будут способствовать вашему оздоровлению.